İnsan hayatında önemli yeri olan Bal içerdiği mineraller bakımından oldukça faydalı bir besin.Bu mucizevi besinin faydalı olabilmesi için yüzde yüz doğal olması şart.Antakya Uzun Çarşı’da faaliyet gösteren Antiochia Honey doğal bal lezzetlerinin yanı sıra farklı farklı çiçeklerden elde edilen zengin bal çeşitleri ile ilgi odağı olmaya devam ediyor.
Klasik bala ilave olarak Limon-Narenciye Çiçeği Balı,Annep Çiçeği Balı,Çörek Otu Çiçeği Balı,Püren Çiçeği Balı,Meşe-Çam Çiçeği Balı,Kestane ve Ihlamur Çiçeği Balı başta olmak üzere zengin bal çeşidi ile müşterilerine hizmet veren Antiochia Honey Bal tutkunlarının uğrak yeri durumunda.
Zengin bal çeşitlerini elde edebilmek adına yıl boyunca yoğun bir çaba içerisinde olduklarını ifade eden Antiochia Honey İşletmecisi Mehmet Başdemir yaptığı açıklamada:” Bal üretimi büyük emek ister.Biz 20 yıllık deneyimli ekip arkadaşlarımız ile birlikte en kaliteli balları üretmek adına var gücümüz ile çalışmaktayız.Her mevsim belirlediğimiz yerlere kovanlarımızı yerleştirerek o bölgenin çiçeklerinden bal elde etmekteyiz.Örneğin Kış mevsiminde Yayladağında,İlkbahar’da Erzin ve Dörtyol’da,Yaz mevsiminde Kilis’te ,Sonbaharda da Yayladağı bölgesine kovanlarımızı yerleştirmekteyiz.Aynı zamanda Kestane ve Ihlamur çiçeklerinin açtığı dönemlerde de ekip arkadaşlarımız Bursa’ya kovanlarımızı götürmektedirler.Bu yorucu çalışmalar neticesinde en doğal ve sağlıklı balları elde etmekteyiz.Bal içerdiği demir, glukoz, kalsiyum, B vitamin çeşitleri, fosfat, klorür, potasyum ve magnezyum gibi mineraller ile şifa kaynağıdır.Bizim ürettiğimiz bal çeşitleri arasında bulunan Klasik Bal, Limon-Narenciye Çiçeği Balı,Annep Çiçeği Balı,Çörek Otu Çiçeği Balı,Püren Çiçeği Balı,Meşe-Çam Çiçeği Balı,Kestane ve Ihlamur Çiçeği Ballarının faydalarını saymakla bitiremeyiz.Alanında deneyimli arkadaşlarımızın gözetiminde üretilen ballarımız yine hijyenik koşullarda kavanozlara konularak satış ofisimize getirilmektedir. Tarım ve Köy İşleri Bakanlığından üretim izin belgemiz bulunmaktadır.Aynı zamanda arıların peteğini dışarıdan herhangi bir müdahale edilmeksizin yaptığı kara kovan balımızın yanında yapay balmumu kara kovan ballarımız da mevcuttur.Talepler doğrultusunda Arı Sütü temini de yapmaktayız ama bu konuda vatandaşlarımızı bilgilendirmek isterim Arı Sütü -17 derecede muhafaza edilmesi gerektiğinden her gördükleri yerdeki arı sütüne inanmasınlar zira oldukça soğuk şartlarda bulunması gereken bu ürün tezgahlarda olamaz.Bal çeşitlerimizi yakından görmek,tatlarına bakmak ve detaylı bilgi almak adına bal tutkunlarını iş yerimize bekliyoruz.”dedi.
Uzun Çarşı Terziler Sokak No:4 Gökhan Döner bitişiğinde faaliyet gösteren Antiochia Honey’in iletişim numarası 0 535 037 82 20
