Ramazan ayında uzun süreli açlık nedeniyle beslenme düzeninin doğru planlanması büyük önem taşıdığını belirten Diyetisyen Sezin Çavuş, iftar ve sahurda dikkat edilmesi gereken noktalar hakkında önemli uyarılarda bulundu.
Ramazan ayında hem enerji seviyesini korumak hem de sindirim sistemini yormamak için beslenme düzeninin doğru planlanması gerektiğini ifade eden Diyetisyen Sezin Çavuş, gün boyu süren açlık nedeniyle kan şekerinin önemli ölçüde düştüğünü, iftarın ise hafif bir başlangıçla yapılmasının daha sağlıklı olduğunu söyledi.
Orucun öncelikle su ve zeytin ya da Hurma ile açılmasını öneren Çavuş “Orucumuzu su ve zeytin ya da hurma gibi küçük bir başlangıçla açtıktan sonra sindirim sistemini uyarmak için çorba gibi hafif bir yiyecekle devam etmek önemli. Ardından yaklaşık 15 dakika ara vererek sindirime fırsat tanımak gerekiyor. Daha sonra ise mutlaka protein içeren bir ana yemekle devam edilmesi sağlıklı bir yaklaşım olacaktır” dedi.
SAHURU ATLAMAK EN BÜYÜK HATALARDAN BİRİ
Ramazan’da diyet yapan bazı kişilerin sahuru atlayarak tek öğün beslenmeyi tercih ettiğini belirten Çavuş, bunun yanlış bir yöntem olduğuna dikkat çekerek “Ramazan döneminde metabolizma zaten bir miktar yavaşlıyor. Tek öğünde tüm enerjiyi almaya çalışmak hem sindirim sistemine yük bindirir hem de vücudun yağı depolamaya yönelmesine neden olabilir” diye konuştu.
SAHURDA DENGELİ BİR TABAK ÖNERİSİ
Sağlıklı bir sahur için protein, tam tahıl ve sağlıklı yağların dengeli şekilde tüketilmesi gerektiğini belirten Çavuş, sahurun gün boyu tokluk hissini korumada önemli rol oynadığını ifade ederek sahurda şu besin gruplarının yer almasını önerdi: “Protein kaynakları (yumurta, peynir vb.) Tam tahıllı ürünler, Sağlıklı yağlar, Sebzeler. Bu şekilde hazırlanan dengeli bir sahur tabağı gün içinde enerji seviyesinin korunmasına yardımcı oluyor…
İFTARDA KONTROLLÜ TÜKETİM ÖNEMLİ
İftarda bir anda fazla miktarda yemek tüketmek sindirim sistemini zorlayabileceğinden iftar aşamalı şekilde yapılması gerekir. İftarda küçük başlangıçlarla ilerlenmeli ve kan şekerinin kademeli olarak yükselmesini sağlayacak dengeli bir ana öğün tercih edilmeli…
SU TÜKETİMİ İHMAL EDİLMEMELİ
Ramazan ayında en önemli konulardan biri de su tüketimidir. Gün boyunca su içilemediği için iftar ile sahur arasında düzenli su tüketilmesi gerekir…”
