UNESCO tarafından `Dünyanın 26. Gastronomi Şehri´ ilan edilen Hatay’ın kahvaltı lezzetleri arasında son dönemde yerini alan ve gittikçe de yerini sağlamlaştıran bir lezzet ” Kızarmış Peynir “.Eminim bu lezzeti sevmeyenimiz yoktur. Sevdiklerimiz ile birlikte hafta sonu gittiğimiz bir kahvaltı mekanında ve ya evde kahvaltı yaparken sofraya en son gelen ve heyecanla beklenen bu lezzet artık mangalcıların da tutkusu haline geldi.Pişirilecek olan kebaplar öncesinde mangallarda yerini almaya başlayan kızarmış peynirler közde pişen her şey çok güzel sözünü bir kez daha doğruluyordu adeta.Tabi her peynirden yapılmaz bu lezzet bunun için özel aşamalardan geçirilmiş peynirleri kullanmak gerekli.
SÜTAT Kızartmalık Peynirde de İddalı..
Peynir üretimi denilince bölgemizde ilk akla gelen firmalardan olan Sütat Süt Ürünlerini bu kez de Kızartmalık Peynir için ziyaret ettik.Her peynir kızartılır mı sorumuza Sütat Süt Ürünleri İşletmecisi Adem Alkan Evet her peynir kızartılabilir,yalnız bunun için üretimini yaptığımız kızartmalık peynirdeki lezzeti bulamayabilirsiniz cevabını aldık. Alkan:” Günlük olarak tesisimize gelen sütlerin son derece modern cihazlar ile işleme alındıktan sonra 35-40 dereceye ulaştığında elde ettiğimiz ideal peynir çeşitlerimizden künefelik olarak hazırladığımız peynirlerimizin birkaç aşamadan daha geçirildikten sonra elde ettiğimiz peynirlerimiz kızarmış peynir için en ideal olan çeşitlerimizdir.Yapımının biraz daha zahmetli ve maliyetli olduğu kızartmalık peynirimizi nüşterilerimize en güzel biçimde sunmak adına var gücümüz ile çalışmaktayız.Oldukça iddialı olduğumuz kızartmalık peynirimizi tatmak isteyen herkesi işletmemize bekliyoruz.”dedi.
Alkan ayrıca her daim olmazsa olmazları hijyen konusunda taviz vermeden üretim yaptıkları tesislerinde Covid-19 tedbirleri kapsamında aldıkları önlemleri maksimum seviyeye çıkardıklarının altını çizerek tüm peynir lezzetlerinde olduğu gibi kızartmalık peynir lezzetlerine tam not veren tüm müşterilerine teşekkür etti.
Sütat Süt Ürünleri iletişim telefonu 0533 565 08 98
