Faydaları saymakla bitmeyen Zahter’in Covid-19 virüsüne karşı vücudumuzun direncini arttırması yönü ile gördüğü ilgi Pandemi sürecinde gündemde olan Koz Kalesi zahterinin hasadı başladı. Türkiye’nin zahter ihtiyacının büyük bölümünü karşılayan Koz Kalesinde günlük olarak tarlada çalışan mahalleliler ev ekonomilerine katkı sağlıyorlar.Topladıkları zahterlerin tüccarlar tarafından hemen alındığını söyleyen çiftçiler fiyatın biraz daha arttırılması gerektiği ve neredeyse tüm Türkiye’ye dağıtımı yapılan Koz kalesi zahterine sahip çıkılması konusunda yetkililerden yardım istediler.
Koz Kalesi dağlık bölgesinde kendiliğinden yetişen şifa deposu zahterlerin tohumlarını alarak bahçelerinde yetiştirmeleri sonucunda alabildiğince zahter bahçesine dönüşen bölgeyi Türkiye’nin zahter deposu haline getiren çiftçiler Ağustos ayına kadar yoğun tempoda çalışacaklar.
Yeni sezonun ilk ürünü aldığı tarlasında ziyaret ettiğimiz çiftçi Mehmet Ali Yılmaz açıklamasında : “ Ürünü aile bireyleri ve Günlük Yevmiyeciler ile topuyoruz.Tarlamıza gördüğünüz gibi çok yatırım yaptım.Güneş panelleri ile ürettiğim elektrik ile sulama sistemini çalıştırmaktayım.Büyük emekler ile ürettiğimiz zahterimizi Nisan ayı ile Ağustos ayına kadar toplayabiliyoruz.Tüccarlar bizden ürünü kilosu 20 TL’den alıyorlar.Ben ürünümüzün daha da fazla edeceğini düşünüyorum.Çünkü bu şifa deposu Türkiyenin her yerinden biliniyor ve her yere de gönderiliyor.Yetkililerden isteğim bölgemizin bu muhteşem ürününe sahip çıkılması, kooperatif kurulması ve ürünümüzün değerinde satılmasıdır.Köyümüzün hepsinin geçim kaynağı zahterdir.Biz günlük olarak 60 kilogram civarında toplayabiliyoruz ama Ramazan ayı dolayısıyla tam performans olmadığından haliyle günlük kapasitemizden daha az toplayabiliyoruz.Herkes için bereketli bir sezon olmasını diliyoruz.”dedi.
