Altınözü’nün bereketli topraklarının altını zeytinin hasadında sona gelindi. Altınözü’nün hemen hemen her köyünde köylülerin en önemli geçim kaynaklarından biri olan zeytinin hasadında şu günlerde hareketli günler yaşanıyor. Altınkaya köyünde çiftçiler, sabahın erken saatlerinde tarlalara gelerek zeytin toplamaya başlıyor.
Altınkaya köyünde geleneksel yöntemlerle ağaçlardan toplanan zeytinler, hasat sonrasında çuvallara doldurulup, geleneksel yöntem olan taş baskı ile su zeyti yapılıyor.
Altınkayalı çiftçiler zeytin sezonunun bereketli geçtiğini ve hasatlarindan memnun olduklarını belirttiler.
ZEYTİNİN BEREKETİ
Altınkaya’lı çiftçi Havva Güreşçi, zeytin hasadına ilişkin yaptığı değerlendirmede:” Sabahın erken saatlerinde tarlaya geliyoruz, akşama kadar zeytin çırpıp çuvallara dolduruyoruz. Ağaçların verimine göre tek ağaçtan 2 ya da 3 çuval zeytin topluyoruz. Tabi toplarken mümkün mertebe sosyal mesafeye dikkat ediyoruz. Toplama bittikten sonra geleneksel yöntem olan taş değirmende su zeyti dediğimiz zeytinyağını elde ediyoruz. Çok doğal, çok güzel ve lezzetli bir yağ çıkıyor. Sezonda neredeyse sona geldik, her sezonun böyle bereketli geçmesini temenni ediyoruz.” şeklinde konuştu.
