Bir çay ocağı düşünün 40 yıldır tavşan kanı çayında kaliteyi bozmadan müşterilerine en leziz çay lezzeti sunsun…Ve ilk günkü aşk ile çaylarını 40 yıldır kullandığı çay terazisinde dağıtarak yine ilk günlerde envantere eklenen markalar ile çay satışlarını gerçekleştirsin. Antakya’nın bir dönemine damgasını vuran sanayi sitesinin ilk çay ocağı olan Nadir Çay Ocağı tamda böyle bir yer..Buram buram nostalji esintileri olan bu küçük işletme 1981 yılında Sanayi Camisi yanında Adil Haydaroğlu tarafından kurulmuş ve yakın bir zamana kadar da oldukça başarılı bir biçimde hizmet vermiş.Eski sanayi sitesinin şimdiki ustalarının ustalarına çay servisi yapan Adil usta şimdilerde emekliliğin keyfini çıkarırken ondan bayrağı devralan oğlu Nadir ,Babasından öğrendiği gibi en güzel çayı müşterilerine sunmak adına var gücü ile çalışmaya devam ediyor.
Nadir Usta’ya çayınızın methini çok duyduk ,Nereden kaynaklanıyor bu lezzetin sırrı dediğimizde Çay demlemeye doğru çay ile başlamalısınız cevabını vererek başladığı açıklamasında :” Çocuk yaşlardan itibaren babamın çay ocağında yetiştim. Babamın demlediği çay gerçekten çok meşhurdur burada.40 yıldır kalitemizden taviz vermediğimiz çayımızda bizim tercihimiz Rize’den temin ettiğimiz ilk mayıs hasat çayı olmuştur.Bu çay baharın tazeliğini, enerjisini içerisinde barındırır ve lezzetine yansıtır.İşte bu çay ile biz yıllardır müşterilerimize en leziz tavşan kanı çayları sunmaktayız.
Babam gibi usta bir çaycıdan bayrağı devralmak büyük bir sorumluluk istiyordu haliyle ,Bende bu sorumluluğun bilinci ile ustamdan öğrendiklerim ile görevimi en iyi biçimde yapma gayreti içerisinde oldum. Müşterilerimizin çayımızı beğenmesi beni mutlu etmektedir. Çay ocağımızda babamın ilk günlerde kullandığı çay terazisini halen kullanmaktayım. Bununla beraber ilk günkü markalarımız da halen kullanılmaktadır.Tabi yeni çay terazilerimiz ve markalarımız da var ama ben uzun yıllar müşterilerimize çay taşıyan nostaljik çay terazimizi kullanıyorum genellikle. Çay servisimizin yanında sıcak ve soğuk içeceklerimiz de vardır.İşletmemiz için olmazsa olmazımız hijyendir.Covid-19 salgını sebebi ile kullandığımız çay terazileri,markalar ve bardaklarımızı sıklıkla ve büyük özenle temizlemekteyiz. Tercihleri ile bizleri 40 yıldır marka haline getiren kıymetli küçük sanayi esnafımıza şükranlarımızı sunuyor ,Yolu eski sanayiye düşen herkesi tavşan kanı çayımızı içmeye davet ediyoruz.”dedi.
34 yıldır Sanayi Camisinde İmam olarak görev yapan Adnan Arslan ,Hemen camilerinin bitişiğinde faaliyet gösteren çay ocağından içtikleri çayın her zaman aynı kalitede olduğunun altını çizerek tüm sanayi esnafının da beğendiği hizmetlerinden ötürü Adil usta’ya ve Nadir usta’ya teşekkür ederek çalışmalarında başarılar diledi.
