Kış mevsiminin habercisi kestane tezgahlardaki yerini aldı.Sonbahar mevsimine yavaş yavaş veda ederek kış mevsimine yaklaştığımız şu günlerde kış’ın habercisi Kestane seyyar tezgahlardaki yerini alırken bu lezzeti sevenlerde soluğu kestane satıcılarında aldı.Covid-19 tedbirleri kapsamında her türlü hijyen tedbirini alan ve 32 yıldır aynı noktada müşterilerine satış yapan Abdullah Bayrak müşterilerine de uyguladığı sosyal mesafe kuralı ile de takdir topladı. Yaz boyunca evinin geçimini közde pişirdiği ve haşladığı mısır satışından gerçekleştiren Abdullah Usta ,kestane konusunda da oldukça iddialı olduklarını ifade ederek bu eşsiz lezzeti tatmak için herkesi tezgahlarına beklediklerinin altını çizdi.
İlk pazara inen kestane çeşidi olan kuzu kestaneyi müşterilerine sunduklarını söyleyen Abdullah Bayrak Kestaneye zam yapmadıklarını ve geçen yılki fiyat ile satışa devam ettiklerini ifade etti.Özel mangalında kömür ateşinde kıvamında pişirdiği kestanelerin çok beğenildiğini ifade eden Abdullah Bayrak,satışların iyi başladığını söyledi.Bayrak;” Herkes tarafından sevilen, kış mevsimi ile özdeşleşmiş çok lezzetli bir yemiş olan Kestane sağlıklı ve besleyici olma yönü ile biliniyor.Diğer yemişlerden farklı olarak yüksek nişasta ve su içeren kestanede protein ve yağ oranı düşüktür.İçerisinde B1, B2 ve C vitaminlerini bulunduran kestane doyurucu bir besiindir.Sakinleştirici özelliği ile bilinen Kestane,içerisinde bulunan demir ile kansızlığa iyi gelir.Magnezyun ve fosfor ile kemikler için iyi olan Kestane stres giderici yönü ile bilinen bir yemiş olarak çıkıyor karşımıza.Faydaları sayma ile bitmeyecek olan Kestane lezzeti için herkesi Vali Ürgen alanındaki tezgahımıza bekliyorum.”dedi.
