Pastanecilik sektörüne son dönemde damgasını vuran Öztoprak Pastanesinin başarılı işletmecisi Ayhan Öztoprak ,Küçük yaşlarda bulaşıkçı olarak girdiği işyerinde azmi,çalışkanlığı ve kararlılığı ile patron olan örnek bir isim olarak çıkıyor karşımıza. Sıfırdan zirveye gelen ve şuan yaptığı işletmecilikteki mütevazi kişiliği ile yanında çalışanlar tarafından çok iyi bir patron ifadesi kullanılan Ayhan Öztoprak ,adım adım patronluğa geliş hikayesini anlatırken duygu dolu anlar yaşadı.
Çocuk yaşlarda girdiği çalışma hayatında en alt basamaktan başlayarak adım adım patronluğa gelmenin mutluluğunu yaşadığını söyleyen Ayhan Öztoprak açıklamasında: “ Benim çalıştığım dönemde çalıştığım iş bugünün aksine oldukça yorucu idi.O günün zorluklarını en iyi yaşayan biri olarak bugün yanımda görev yapan tüm personelimin rahat ve hijyenik bir ortamda görevlerini yapmaları için elimden geleni yapıyorum. Benim çalıştığım dönemde bulaşıklar elle yıkanıyordu ama bugün baktığımızda en son teknoloji ürünü makineler kullanılıyor.O dönemde benim ustalarım olan ve memleketin en iyi pasta ustaları bugün benim çalışma arkadaşlarım oldular.Ben ustalarıma ilk günkü saygı çerçevesinde hürmetimden asla taviz vermedim. Ve onlarla birlikte çalışmaktan da her daim büyük mutluluk duydum.İyi bir ekip ve çok iyi bir marka durumundayız. İlk günden itibaren olmazsa olmazım Ahlaklı Çalışmak halen benim için geçerli en önemli kuralım oldu.Hiç kimseyi kendime rakip görmüyor tam tersine sektördeki tüm markalar ile iyi ilişkiler içerisinde olmaya devam ediyorum. Ve şunu da özellikle belirtmek isterim ki işletmemde görev yapan tüm personel hakkını fazlası ile almaktadır.Öztoprak markasını bugünlere getiren kıymetli ustalarım her daim başımın tacıdır.
Öztoprak Pastanesi olarak müşteri memnuniyeti odaklı hizmetimizden ödün vermeyerek en iyi hizmeti sunmak adına elimizden gelenin fazlasını yapmaya devam edeceğimizi belirtmek istiyorum.Yemek sepetinde sahip olduğumuz Süper Restoran ünvanı ile herkes tarafından bilinen bir marka olan İşletmemizde Baklava çeşitlerimizin yanında,Yaş Pastalarımız,Kuru pastalarımız,Şam tatlılımız,Halep tatlılarımıza ilave olarak son dönemde bünyemize dahil ettiğimiz soğuk baklavamız ile sektöre damgamızı vurmanın haklı gururunu yaşıyoruz.Herkesi lezzetlerimizi tatmak üzere işyerimize bekliyoruz.”dedi.
