Antakya’nın kalbi Tarihi Uzun Çarşı’da, tatlı kokularına bu kez geçmişin izleri eşlik ediyor. Fansa Tatlıcılık, yöresel tatlarıyla damaklara hitap ederken, işletmesinde oluşturduğu nostalji köşesiyle ziyaretçilerini yıllar öncesine götürüyor.
Kimi için çocukluk anısı, kimi için anne-babasının evinden kalan bir hatıra… Fansa Tatlıcılık’ta sergilenen eski eşyalar, farklı kuşakları aynı noktada buluşturuyor. Özellikle 1950’li yıllardan günümüze uzanan objeler, teknolojiyle birlikte hayatımızdan çıkan birçok eşyanın hikâyesini yeniden hatırlatıyor.
Eski siyah-beyaz televizyonlar, Lambalı radyolar, plaklar,Kasetçalarlar, Kasetler, Kömürlü ütüler,Teraziler,Saatler,Kapı tokmakları,kahve değirmenleri, gaz lambaları, , eski mecmualar, cam kavanozlar, bakır eşyalar ve fanuslar, işletmenin nostalji köşesinde ziyaretçilerin ilgisine sunuluyor.
Nostalji köşesinin özellikle farklı kuşaklardan insanların ilgisini çektiğini belirten Fansa Tatlıcılık işletmecisi Şahap Fansa, burada sergilenen her eşyanın ayrı bir hikâye taşıdığını ifade ediyor.
Şahap Fansa, nostaljik eşyaların zaman zaman ziyaretçileri duygulandırdığını belirterek yaşadığı bir anıyı şöyle anlatıyor:“Bir müşterimiz geldi. Çocukken babasının kullandığı lambalı radyoyu gördü. Gözleri doldu, radyoya sarıldı. Hatta satın almak istedi. Fakat biz bu ürünleri satmıyoruz. Amacımız sadece burada geçmişten küçük bir pencere açmak ve kendi imkânlarımızla nostaljik bir rüzgâr estirmek.”
Tatlıdan öte bir buluşma noktası
Fansa Tatlıcılık’ın nostalji köşesi, yalnızca geçmişi hatırlayanların değil, o dönemleri hiç yaşamamış gençlerin de ilgisini çekiyor. Büyükler eski eşyaları görünce anılarını paylaşırken, gençler de geçmişte günlük yaşamın bir parçası olan objeleri merakla inceliyor.
İşletmede Antakya’nın yöresel lezzetleri de nostaljik atmosfer eşliğinde ziyaretçilere sunuluyor. Kerebiç-köpük, kömbe, kabak tatlısı ve küncülü helva gibi geleneksel tatların yanı sıra eski eşyalar etrafında oluşan sohbetler, Fansa Tatlıcılık’ı farklı bir deneyim noktası haline getiriyor.
Şahap Fansa, nostalji meraklılarının gösterdiği ilgiden duydukları memnuniyeti dile getirirken, burada kurulan sohbetlerin kendileri için ayrı bir anlam taşıdığını belirtiyor.
Tarihi Uzun Çarşı’nın kendine özgü atmosferinde geçmişin eşyalarıyla bugünün insanlarını buluşturan Fansa Tatlıcılık, ziyaretçilerine hem yöresel lezzetleri tatma hem de unutulmaya yüz tutmuş eşyalara yakından bakarak zamanda kısa bir yolculuğa çıkma fırsatı sunuyor.
Bazen geçmişe dönmek için yılları geriye sarmaya gerek yok. Bir eski radyo, bir gaz lambası ya da siyah-beyaz bir televizyon yeterli…
