Yaz sıcaklarının etkisini artırmasıyla birlikte serinletici lezzetlere olan ilgi de her geçen gün artıyor. Özellikle doğal aroması ve ferahlatıcı tadıyla limon dondurma, yaz aylarının en çok tercih edilen lezzetleri arasında ilk sıralarda yer alıyor.
Hatay’da limon dondurma denildiğinde akla gelen ilk isimlerden biri olan Vali Göbeği’nin sevilen ustası Arif Çalğın, tüm zorluklara rağmen yıllardır aynı lezzeti yaşatmaya devam ediyor.
Deprem öncesinde 29 yıl boyunca Vali Göbeği’nde hazırladığı limon dondurmasıyla binlerce müşteriye ulaşan Arif Usta, 6 Şubat depremlerinin ardından yaşanan büyük yıkım nedeniyle üretimini farklı noktalarda sürdürmek zorunda kaldı. İlk olarak Serinyol Alahan Konteyner Kent’te, ardından Konya 3 Konteyner Kent’te üretimine devam eden Çalğın, bugün ise Alazi TOKİ Konutları’nda limon dondurması hazırlayarak müşterilerine hizmet veriyor.
Tamamen doğal limon, su ve şeker kullanılarak hazırlanan kendine özgü limon dondurmasıyla yıllardır damaklarda unutulmaz bir tat bırakan Arif Çalğın, gelen siparişler doğrultusunda üretimini sürdürüyor. Lezzetini bilen müşterilerinin vazgeçilmez adresi olmayı sürdüren Arif Usta, hazırladığı limon dondurmalarıyla hem yaz sıcağında serinlik sunuyor hem de ailesinin geçimini sağlıyor.
32 yıldır aynı özen ve titizlikle üretim yaptığını belirten Arif Çalğın, müşteri memnuniyetinin kendisi için her şeyden önce geldiğini söyledi.
Çalğın, “32 yıldır severek yaptığım limon dondurmamın tadına bakmayan neredeyse kalmadı. Müşterilerimin memnun kalarak içtenlikle ‘Ellerine sağlık Arif Ustam’ demeleri bütün yorgunluğumu unutturuyor. Benim limon dondurmamı farklı kılan en önemli özellik tamamen doğal malzemelerle hazırlanmasıdır. Sadece doğal limon, su ve şeker kullanıyorum. Evimin geçimini sağladığım bu işte müşteri memnuniyetine her zaman büyük önem veriyorum. 32 yıldır limon dondurmamın tadını hiç bozmadan müşterilerime sunmanın mutluluğunu yaşıyorum. Tüm müşterilerime afiyet olsun diyor, herkesi Alazi TOKİ Konutları’ndaki muhteşem limon dondurmamızın tadına bakmaya davet ediyorum.” ifadelerini kullandı.
Yılların verdiği tecrübe ve değişmeyen kalite anlayışıyla üretimini sürdüren Arif Çalğın, Hatay’ın sevilen yaz lezzetlerinden biri haline gelen doğal limon dondurmasını gelecek nesillere taşımak için aynı özen ve titizlikle çalışmalarına devam ediyor.
